Los mejores restaurantes del 2019

No hay fin de año sin listas de lo mejor de cualquier cosa (y a veces también de lo peor). En dndcomo somos igual de previsibles y clásicas y también hacemos balance de los 3 restaurantes que más nos han gustado, los peores nos lo ahorramos, porque ¿qué necesidad hay? Sobra decir que es una clasificación subjetiva y discutible, nos basamos fundamentalmente en la comida y la calidad/precio a la hora de dar la nota.  Si llegamos a los 10 años tal vez nos planteemos hacer un post de los tres mejores restaurantes de la década, pero de momento en 2019:

El bronce es para el restaurante Iruñazarra en Iruña. No es el único que ha tenido 9 puntos en la valoración de comida pues el asiático Tempura de Coruña también, de hecho, ironías de la vida ambos comparten como postre un fabuloso fondant con helado de pistacho, pese a lo que podáis pensar los 2 post los han escrito personas distintas, pero el Iruñazarra ha tenido también muy buena nota en calidad/precio. Es un restaurante de la parte vieja de Iruña (vamos que el nombre no lleva a confusión).

                                             Coulant de chocolate con helado de pistacho

La plata es para el Iqori. Está en Biarritz un sitio perfecto para turistear y que cuenta con este restaurante en el lujoso hotel Regina, comida deliciosa, elegante decoración, trato exquisito y pese ello un precio razonable hacen de este local una buena elección.

Costillade cerdo Manex de Domaine Abotia, espárragos y cacahuetes de Soustons

Y el oro, lo más alto de nuestro podio es para la Cervecería morito en Burgos. Su fama le precedía y al contrario que sucede en otros casos, no ha fallado. Es un sitio magnifico para comer sin gastarse mucho dinero. No es fácil encontrar mesa, pero si se alinean los astros no perdáis la oportunidad de probar una de sus tostas o de sus raciones…

Helado en el Morito

En fin, no me importaría repetir estos locales en el 2020 pero como siempre estaremos a descubrir y compartir nuevos restaurantes. Bon apettit.