Los mejores restaurantes del 2019
No hay fin de año sin listas de lo mejor de cualquier cosa (y a veces
también de lo peor). En dndcomo somos igual de previsibles y clásicas y también
hacemos balance de los 3 restaurantes que más nos han gustado, los peores nos
lo ahorramos, porque ¿qué necesidad hay? Sobra decir que es una clasificación
subjetiva y discutible, nos basamos fundamentalmente en la comida y la
calidad/precio a la hora de dar la nota.
Si llegamos a los 10 años tal vez nos planteemos hacer un post de los
tres mejores restaurantes de la década, pero de momento en 2019:
El bronce es para
el restaurante Iruñazarra en Iruña. No es el único que ha tenido 9 puntos en la
valoración de comida pues el asiático Tempura de Coruña también, de hecho,
ironías de la vida ambos comparten como postre un fabuloso fondant con helado
de pistacho, pese a lo que podáis pensar los 2 post los han escrito personas
distintas, pero el Iruñazarra ha tenido también muy buena nota en
calidad/precio. Es un restaurante de la parte vieja de Iruña (vamos que el
nombre no lleva a confusión).
Coulant de chocolate con helado de pistacho
La plata es para
el Iqori. Está en Biarritz un sitio perfecto para turistear y que cuenta con
este restaurante en el lujoso hotel Regina, comida deliciosa, elegante
decoración, trato exquisito y pese ello un precio razonable hacen de este local
una buena elección.
Costillade cerdo Manex de Domaine Abotia, espárragos y cacahuetes de Soustons
Y el oro, lo más
alto de nuestro podio es para la Cervecería morito en Burgos. Su fama le
precedía y al contrario que sucede en otros casos, no ha fallado. Es un sitio magnifico
para comer sin gastarse mucho dinero. No es fácil encontrar mesa, pero si se
alinean los astros no perdáis la oportunidad de probar una de sus tostas o de
sus raciones…
Helado en el Morito
En fin, no me
importaría repetir estos locales en el 2020 pero como siempre estaremos a descubrir
y compartir nuevos restaurantes. Bon apettit.
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