Restaurante New Trujal en Pamplona

El New Trujal, situado en la Calle San Fermín, es un local reformado con nuevos dueños (de ahí el "new"). El local es bonito, acogedor y moderno. Nos gusta pero es verdad que últimamente todos los bares que se abren o reforman en Pamplona son iguales: madera, bombillas de filamentos, etc. El local es amplio por lo que es ideal para ir en grupo.

En cuanto al menú lo primero que llama la atención son los precios, se ha convertido en difícil cenar en fin de semana en Pamplona por menos de 30-35 euros. En nuestro caso, pagamos 28 con IVA, bebida y con copa incluida. El menú fin de semana con IVA pero sin bebida, es de 21 euros. Un precio muy bueno. Entre semana el menú incluye pan, agua y vino y cuesta 19,90 euros.
En cuanto a la comida, hay mucha variedad, varias ensaladas, varios de verdura como la verdura del día, que en nuestro caso fue alcachofas, menestra, escalibada, verduras a la plancha. También pasta, risotto. De segundos, también mucha variedad, varios de pescado, carnes diferentes...Tenéis el menú completo aquí.

En cuanto a la calidad hubo discrepancia entre el grupo que fuimos. A muchos no les gustó, otros en cambio salieron contentos, teniendo en cuenta además, el precio. Creo que tienen algunos fallos como pillar el punto de sal, sobre todo en el risotto o preguntar como se quiere la carne para asegurarse de no hacerla demasiado, pero en general es correcto. Creo que la opinión puede variar mucho en función de lo que se pida. El tataki de atún, sin ser espectacular, estaba bueno.

Tataki de atún rojo con hummus

Ensalada de tomate y ventresca de bonito

Parrillada de verduras con salsa Romescu

Hamburguesa especial Trujal

Roas beef con ali oli


Vamos con las notas:

Comida: 7
Servicio: 8
Decoración: 8,5
Calidad/Precio:9


Kaskazuri en Donostia





El restaurante Kaskazuri es, desde hace años, todo un referente en Donostia con fama de servir bien y productos de calidad y además en un entorno tan privilegiado como el Paseo de Salamanca, frente al paseo Nuevo.  Llevaba varios años sin ir hasta que lo hice el mes pasado y la verdad es que consiguieron superar mis expectativas hasta el punto de que considero que es uno de los restaurantes con mejor relación calidad/precio de Donostia. Cómo podréis deducir las notas van a ser buenas, muy buenas, ahora voy a argumentarlas.

Hay un menú diario que en festivo es de 27 euros, muchos podréis pensar que no es barato, pero además de incluir dos platos, postre y bebida, también incluye el café y sinceramente,  no es fácil comer bien por menos de ese dinero, no ya en Donosti, sino en las ciudades y localidades cercanas que tampoco le van a la zaga en lo que se refiere a los precios a la capital guipuzcoana.

Ese menú contienen 5 primeros platos y 7 segundos con bastante variedad hasta el punto de que por ejemplo un vegetariano podría comer sin problemas (de primeros hay varios con verduras y de segundo hay seitan con tofu) y los amantes del pescado pueden escoger también entre varios distintos. La calidad y la preparación del producto son buenas. Yo probé el rape, excelente y la ensalada de pato. De postre torrija, es difícil que no estuviera buena.

El servicio fue perfecto, atentos, detallistas y rápidos, pese a estar el local lleno e incluso tener una comunión.

Si tuviera que poner una pega, es que no tienen un menú infantil aunque se puede salir del paso con alguno de los platos de la carta, como por ejemplo el gran comodín infantil: las croquetas

Aquí tenéis algunas fotos:


Torrija

Rape

 Entrecot con salsa roquefort

 Bacalao con piquillos

 Fabulosa tarta de queso



Otro de los postres

Y... las notas:

Comida:9
Servicio:9,5
Decoración: 8
Calidad/Precio:10

Restaurante San Fermín en Pamplona

Supongo que viendo el nombre, era obvio que este restaurante está en Pamplona, en concreto en una de las calles más transitadas y con más bares, la calle San Nicolás. Está en un piso como muchos de los restaurantes de esta ciudad (Otano, Casa Manolo, Sarasate, Anttonenea),lo que le da un aire especial: comedores grandes y espaciosos, menos ruido, y más luz.

Esto ocurre en el San Fermín, el comedor es grande, coqueto, decorado en madera. Es acogedor aunque sin reflejar demasiada personalidad.


Intxaursaltsa



Tienen un menú del día por 20 euros con IVA, pan, agua o vino Príncipe de Viana incluido. También un menú degustación por 39 euros y menú de fin de semana por 30, también con el IVA incluido así como el pan, el agua o el vino que en este caso es Marco Real. En su página web están todos los menús.

La comida es elaborada, con platos como milhojas de salmón y patata, migas de pastor, cardo con almendras. Hay bastante variedad para elegir y el servicio es muy atento. Probablemente sea una de las opciones calidad/precio más interesantes del Casco Viejo y en concreto de la Calle San Nicolás.

Raviolis de gorgonzola con tomate casero y aceituna negra

Arroz seco de conejo y setas
Brocheta de vaca al roquefort
manitas de cerdo rebozadas en salsa verde

Crepes rellenos de plátano y chocolate caliente

Comida: 9
Servicio: 9
Decoración: 8,5
Calidad/Precio: 9,5