De Vinos en Pamplona

El restaurante y bar De Vinos está situado en el barrio pamplonés de la Rochapea. Concretamente en pleno Paseo Anelier, zona en auge, por la cercanía con el casco viejo y por la enorme plaza peatonal que suele estar muy concurrida.

Se trata de un local dedicado al vino, con multitud de alusiones en la decoración, como por el hecho de  que también funciona como vinoteca. Tienen una amplia selección de vinos tanto para tomar en el local como para llevar.



U 27 Rice&Burger en Donostia

     Este bar, restaurante se encuentra en la calle Urbieta de Donostia, en el número 27 (de ahí su nombre) aunque también se puede entrar por la plaza del Buen Pastor donde tienen una terraza.

     En este local se sirven bebidas de todo tipo además de pintxos, raciones, platos combinados, hamburguesas, bocadillos, etc... es del estilo de otros que hay por la ciudad y que siempre funcionan por lo versátiles que resultan.

    Pese a tener varios platos, lo que destaca y la especialidad del lugar son las hamburguesas. Son bastante grandes, las sirven además con patatas , y la carne puede ser de aquí o wagyu, carne muy de moda ahora porque, supuestamente al menos, proviene de unos bueyes de la raza wagyu cuyo origen está en Japón,concretamente en la ciudad de Kobe. Suponemos que los bueyes de estas hamburguesas han sido criados fuera de Japón aunque pertenezcan a esta cotizada raza.  A esta carne se le atribuye mejor calidad  y mejor sabor que a otras

   El día que fui yo, un día entre semana,  estaban de oferta las hamburguesas y las bebidas eran gratis por lo que la comida resultó bastante económica.

    Os dejo aquí unas fotos de una de sus hamburguesas y también de unas patatas rústicas, con ajo y perejil,  muy recomendables también.

 Hamburguesa con patatas

 las exquisitas patatas rústicas y unas croquetas


 Hamburguesa con bacon, huevo, pepinillo y su correspondiente ración de patatas.

El sitio es recomendable porque la comida es buena y el precio muy asequible. Aquí tenéis su web: 
u27


Comida: 7,5
Decoración  7
Servicio: 8
Calidad/Precio 7,5

Los mejores restaurantes 2014

Seguramente habréis leído en las noticias que hace unos días se eligió a los mejores restaurantes del mundo. El listado incluye a los que se consideran los 50 mejores por un jurado internacional. Este listado se incluye en un libro, que como podéis elegir se llama The World´s 50 best restaurats, aunque no es del todo real porque en realidad en el libro se incluye a 100. 

El año pasado os comentamos que El Celler de Can Roca había sido elegido como el mejor en este post pero este año el restaurante Noma, de Dinamarca se ha vuelto a erigir como el mejor. 

Aquí os dejamos el listado entero. ¿Habéis estado en alguno?


1. Noma en Copenhague, Dinamarca, del chef René Redzepi
2. El Celler de Can Roca de los hermanos Jordi, Joan y Josep Roca en Girona, España
3. Osteria Francescana de Massimo Bottura en Modena, Italia.
4. Eleven Madison Park de Daniel Humm, en Nueva York, Estados Unidos
5. Dinner de Heston Blumenthal en Londres, Inglaterra
6. Mugaritz en Rentería, España, de Andoni Luis Aduriz
7. D.O.M. de Alex Atala en Sao Paulo, Brasil. También ganó el Chefs' Choice Award
8. Arzak de Juan Mari Arzak y su hija Elena, en San Sebastián, España.
9. Alinea en Chicago, USA, de Grant Achatz
10. The Ledbury en Londres, Inglaterra, de Brett Graham
11. Mirazur en Menton, Francia, del chef Mauro Colagreco
12. La Vendôme en Bergisch Gladbach, Alemania
13. Nahm en Bangkok, Tailandia, del chef David Thompson
14. Narisawa en Tokio, Japón, del chef Yoshihiro Narisawa
15. Central de Virgilio Martinez en Lima, Perú
16. Steirereck de Heinz Reitbauer, en Viena, Austria
17. Gaggan en Bangkok, Thailand, de Gaggan Anan
18. Astrid y Gastón de Gastón Acurio en Lima, Perú
19. Fäviken, en Järpen, Suecia, del chef Magnus Nilsson
20.  Pujol de Enrique Olvera, de México
21. Le Bernardin de Nueva York, USA, del chef Éric Ripert
22. Vila Joya de Dieter Koschina en Albufeira, Portugal
23. Restaurant Frantzén en Estocolmo, Suecia, de Bjorn Frantzén
24. Amber en Hong Kong, de Richard Ekkebus
25. L'Arpege en París, Francia, de Alain Passard
26. Azurmendi en Bilbao, España, de Eneko Atxa. También premio al restaurante más sostenible.
27. Le Chateaubriand en París, Francia, del chef Iñaki Aizpitarte
28. Aqua en Wolfsburg, Alemania, del chef Sven Elverfel
29. De Librije de Johnny Boer en Holanda
30. Per Se de Thomas Keller en Nueva York, Estados Unidos
31. L'Atelier Saint-Germain de Jӧel Robuchon en París, Fracia
32. Attica en Melbourne, Australia, de Ben Shewry
33. Nihonryori RyuGin en Tokio, Japón, del chef Seiji Yamamoto
34. Asador Etxebarri de Victor Arguinzoniz, en Atxondo, España.
35 Martin Berasategui en Lasarte-Oria, España
36. Mani en Sao Paulo, Brasil, de Helena Rizzo y Daniel Redondo. Ella ganó premio a Mejor Chef Mujer de 2014.
37. André en Singapur, del chef André Chiang
38. L'Astrance en París, Francia, del chef Pascal Barbot
39. Piazza Duomo en Alba, Italia, del chef Enrico Crippa
40. Daniel en Nueva York, USA, de Daniel Boulud
41. Quique DAcosta, en Dénia, España
42. Geranium en Copenhague, Dinamarca, de Søren Ledet
44. The French Laundry de Thomas Keller, en Yountville, Estados Unidos
45. Hof van Cleve en Bélgica, del chef Peter Goossens
46. Le Calandre en Rubano, Italia, de Massimiliano Alamo
47. The Fat Duck, de Heston Blumenthal, en Inglaterra
48. The Test Kitchen de Luke Dale-Roberts en Cape Town, Sudáfrica
49. Coi Restaurant de Daniel Patterson en San Francisco, USA
50. Waku Ghin en el hotel Marina Bay de Singapur