Los mejores restaurantes dndcomo del 2014

Hoy acaba el año y es momento de hacer repaso a los mejores restaurantes que han pasado por nuestro blog durante este año 2014. Ha habido un poco de todo, sidrerías, restaurantes chinos, japoneses, hamburgueserías, italianos, comida tradicional, locales hipster, comida fusión, etc.


Zalain en Bera

        
                 Después de visitar el precioso señorío de Bertiz, fuimos a comer al restaurante Zalain, situado a las afueras de Bera. Es muy conocido en la zona por lo que es muy concurrido, por suerte es muy espacioso por lo que pueden permitirse servir muchas mesas y grupos grandes de gente.  

       Tienen carta pero también hay menú de fin de semana por 12 euros (aunque el precio no lo ponía en la carta) en el menú hay mucha variedad de platos, ni más ni menos que 10 primeros y 10 segundos. La comida es casera y sencilla destacan el  fideua negro con chipirones, que estaba muy bueno  y la dorada al horno con patatas panadera. Entre los postres había además de los habituales (tartas, cuajada...) mousse de limón, ligera y muy buena.

China Imperial en Pamplona

No os dejéis engañar por el nombre. Éste local no es un restaurante chino más, sino probablemente el mejor de Pamplona. Alejado de la decoración y platos más típicos de lo que solemos asociar a un restaurante chino, podemos encontrar aquí platos menos comunes, más trabajados y además, con una interesante carta de platos asiáticos (no sólo chinos). Por cierto, está ubicado en la calle Pintor Crispín 6-8 (Iturrama)



O Tio Xan. A Coruña.

Si a un restaurante de comida americana le damos un toque gallego nos queda “O Tio Xan” un local situado muy cerca del centro de A Coruña, concretamente en la calle Emilia Pardo Bazán.

Este lugar sirve hamburguesas, bocadillos, costilla, burritos, tacos entre otras cosas por lo que podría pensarse que es otro “fast food” pero más bien lo contrario o eso dice ya que alardean de ser “A modiño food” que significa en gallego comida lenta.  

Toda una declaración de intenciones

Restaurante Japonés Tatami en Donostia

El restaurante Tatami en la Calle San Francisco, número 49 en el barrio donostiarra de Gros. Son varios los japoneses que hay en la ciudad (ya os hablamos del Tsi Tao en una entrada anterior). Pero destaca, principalmente por una peculiaridad: puedes cenar en un tatami. En la entrada del restaurante tienes mesas normales, pero al fondo hay una zona de reservados tanto para grupos como para parejas.


Vista zona reservados


Oilurta Azpi en Hondarribia


Este restaurante asador- sidrería está en el barrio Jaizubia de Hondarribia en un sitio bastante recóndito lo que puede tener algún inconveniente para ir y encontrarlo (es imprescindible ir en coche) pero a cambio permite disfrutar de un entorno bonito con un parque exterior con columpios y mesas fuera además de un porche exterior donde se puede comer.

Tienen menú sidrería todo el año de 28 y 25 euros y otro de 20 euros los fines de semana (entre semana son 12) que incluye dos platos y postre. La comida es muy trotera: fritos, ensaladas, ensaladilla, pollo asado, chuletillas, bacalao…, el tamaño es normal, ni raciones muy pequeñas ni muy grandes.  Tienen también un menú infantil por 10 euros y una carta con varias raciones y algunos platos no incluidos en el menú.

The House Beer en Pamplona

Las cervecerías The House Beer se están haciendo un hueco importante en Pamplona, dónde hay tres de estos locales (también hay uno en Madrid). En Pamplona están en Iturrama, en Rochapea y en pleno Centro, muy cerca del Baluarte.

En todas ellas tenemos una variedad de cervezas muy amplia, aparte de cerveza propia. El listado de cervezas incluye cervezas de casi 20 países diferentes. La carta de cervezas la van cambiando cada cierto tiempo (la idea es hacerlo cada 6 meses).





Barlovento en A Coruña



Barlovento. Un nombre náutico para una ciudad marinera como es A Coruña. Un local sensacional, con aire hipster, absolutamente moderno y que ofrece además de comida de calidad un entorno agradable para disfrutar en compañía o no necesariamente.

La carta no es muy amplia y el tipo de comida que tienen parece el habitual de otros sitios pero que aquí es diferente: las hamburguesas las sirven con “cachelos” (patatas cocidas con monda, típicas gallegas, que aquí las fríen un poco), los fish and chips con diferentes salsas y en las ensaladas mezclan ingredientes no usuales.  En su cocina hacen guiños a la comida vegetariana, mexicana, asiática y de otras latitudes y así encontramos en su carta wok, hummus (pasta de garbanzos con otras verduras), raviolis etc...

Le Victoria en Biarritz

Biarritz siempre merece una escapada, y más en estas fechas veraniegas. Por esa razón, hoy os hablaremos de Le Victoria. Se trata de un local bastante pequeño pero muy acogedor. Está en la Avenida Reina Victoria, concretamente en el número 2. Esta avenida está muy cerca del Hotel du Palais y por tanto, de la Grande Plage.



pequeña vista del interior del local


Casa Matteo en Oiartzun



El restaurante Casa Matteo está en el barrio Ugaldetxo de Oiartzun antes de llegar al centro. Es un restaurante coqueto y acogedor con varios salones para comer y cenar. Tienen además de la carta un menú del día y el fin de semana un menú por 35 euros más IVA que incluye unos aperitivos de la casa, un primero, segundo y postre.


Nueva visita a La Raviolina en Donostia

Hoy justo hace un año, publicamos en este blog una entrada sobre el restaurante donostiarra La Raviolina (La cucina della Nona) que nos había dado buena impresión.
Recientemente volvimos, invitadas por su propietaria, Laura, y la verdad es que nuestra opinión ha mejorado aún más. Han realizado algunos cambios en la carta, en lo que destaca principalmente la inclusión de Pizzas Gourmet. Es decir, además de las pizzas más habituales (barbacoa, carbonara, 4 quesos, etc), tienen 8 pizzas nuevas con sabores diferentes y originales. Como, por ejemplo, la de pistachos y salchichas, nuez y calabaza, hongos y huevo de corral. Una buena excusa para los amantes de la pizza  para probar cosas diferentes.

carta de pizzas

Batzoki Jatetxea de Hondarribia

El restaurante del Batzoki jatetxea de Hondarribia está situado junto a la Puerta Santa María, una de las entradas a la parte vieja. Es un lugar espacioso donde se puede comer comida tradicional y sencilla a buen precio y que cuenta además con dos terrazas, una interior y otra exterior.

La carta incluye varias ensaladas, sopa de pescado. De segundo carnes (chuletón, entrecot…) y pescados (bacalao, merluza, txangurro) Tienen también un menú del día por 10,50 euros y un menú de fin de semana por 20.  Éstos menús incluyen 5 primeros y varios segundos a elegir, (normalmente hay dos pescados) y por supuesto el postre.

La decoración no es precisamente el punto fuerte del restaurante, no se ha renovado en años, tal vez nunca,  pero es un lugar donde se come bien y barato. Está muy bien situado y como tiene varios espacios suele haber sitio para comer. Además el servicio es rapidísimo incluso cuando está lleno como pude comprobar. De los platos que he probado destacaría la ensalada de pimientos de atún que estaba francamente buena.


Aquí van las fotos: 

Ensalada de pollo,  buena pero demasiada cebolla

 Gallo al horno

bacalao a la vizcaína

Ensalada de pimiento rellenos de atún

 Uno de los postres, torrijas


Comida: 7
Servicio: 8,5
Decoración: 5
Calidad/Precio: 7,5 

Restaurante Cascanueces en Donostia

El restaurante Cascanueces está situado en Gros, en pleno paseo de Colón. Puede pasar desapercibido porque en realidad es el bajo del número 46 y parece escondido.

entrada al local

Kafe Botanika en Donostia

vista exterior del Botánika

De Vinos en Pamplona

El restaurante y bar De Vinos está situado en el barrio pamplonés de la Rochapea. Concretamente en pleno Paseo Anelier, zona en auge, por la cercanía con el casco viejo y por la enorme plaza peatonal que suele estar muy concurrida.

Se trata de un local dedicado al vino, con multitud de alusiones en la decoración, como por el hecho de  que también funciona como vinoteca. Tienen una amplia selección de vinos tanto para tomar en el local como para llevar.



U 27 Rice&Burger en Donostia

     Este bar, restaurante se encuentra en la calle Urbieta de Donostia, en el número 27 (de ahí su nombre) aunque también se puede entrar por la plaza del Buen Pastor donde tienen una terraza.

     En este local se sirven bebidas de todo tipo además de pintxos, raciones, platos combinados, hamburguesas, bocadillos, etc... es del estilo de otros que hay por la ciudad y que siempre funcionan por lo versátiles que resultan.

    Pese a tener varios platos, lo que destaca y la especialidad del lugar son las hamburguesas. Son bastante grandes, las sirven además con patatas , y la carne puede ser de aquí o wagyu, carne muy de moda ahora porque, supuestamente al menos, proviene de unos bueyes de la raza wagyu cuyo origen está en Japón,concretamente en la ciudad de Kobe. Suponemos que los bueyes de estas hamburguesas han sido criados fuera de Japón aunque pertenezcan a esta cotizada raza.  A esta carne se le atribuye mejor calidad  y mejor sabor que a otras

   El día que fui yo, un día entre semana,  estaban de oferta las hamburguesas y las bebidas eran gratis por lo que la comida resultó bastante económica.

    Os dejo aquí unas fotos de una de sus hamburguesas y también de unas patatas rústicas, con ajo y perejil,  muy recomendables también.

 Hamburguesa con patatas

 las exquisitas patatas rústicas y unas croquetas


 Hamburguesa con bacon, huevo, pepinillo y su correspondiente ración de patatas.

El sitio es recomendable porque la comida es buena y el precio muy asequible. Aquí tenéis su web: 
u27


Comida: 7,5
Decoración  7
Servicio: 8
Calidad/Precio 7,5

Los mejores restaurantes 2014

Seguramente habréis leído en las noticias que hace unos días se eligió a los mejores restaurantes del mundo. El listado incluye a los que se consideran los 50 mejores por un jurado internacional. Este listado se incluye en un libro, que como podéis elegir se llama The World´s 50 best restaurats, aunque no es del todo real porque en realidad en el libro se incluye a 100. 

El año pasado os comentamos que El Celler de Can Roca había sido elegido como el mejor en este post pero este año el restaurante Noma, de Dinamarca se ha vuelto a erigir como el mejor. 

Aquí os dejamos el listado entero. ¿Habéis estado en alguno?


1. Noma en Copenhague, Dinamarca, del chef René Redzepi
2. El Celler de Can Roca de los hermanos Jordi, Joan y Josep Roca en Girona, España
3. Osteria Francescana de Massimo Bottura en Modena, Italia.
4. Eleven Madison Park de Daniel Humm, en Nueva York, Estados Unidos
5. Dinner de Heston Blumenthal en Londres, Inglaterra
6. Mugaritz en Rentería, España, de Andoni Luis Aduriz
7. D.O.M. de Alex Atala en Sao Paulo, Brasil. También ganó el Chefs' Choice Award
8. Arzak de Juan Mari Arzak y su hija Elena, en San Sebastián, España.
9. Alinea en Chicago, USA, de Grant Achatz
10. The Ledbury en Londres, Inglaterra, de Brett Graham
11. Mirazur en Menton, Francia, del chef Mauro Colagreco
12. La Vendôme en Bergisch Gladbach, Alemania
13. Nahm en Bangkok, Tailandia, del chef David Thompson
14. Narisawa en Tokio, Japón, del chef Yoshihiro Narisawa
15. Central de Virgilio Martinez en Lima, Perú
16. Steirereck de Heinz Reitbauer, en Viena, Austria
17. Gaggan en Bangkok, Thailand, de Gaggan Anan
18. Astrid y Gastón de Gastón Acurio en Lima, Perú
19. Fäviken, en Järpen, Suecia, del chef Magnus Nilsson
20.  Pujol de Enrique Olvera, de México
21. Le Bernardin de Nueva York, USA, del chef Éric Ripert
22. Vila Joya de Dieter Koschina en Albufeira, Portugal
23. Restaurant Frantzén en Estocolmo, Suecia, de Bjorn Frantzén
24. Amber en Hong Kong, de Richard Ekkebus
25. L'Arpege en París, Francia, de Alain Passard
26. Azurmendi en Bilbao, España, de Eneko Atxa. También premio al restaurante más sostenible.
27. Le Chateaubriand en París, Francia, del chef Iñaki Aizpitarte
28. Aqua en Wolfsburg, Alemania, del chef Sven Elverfel
29. De Librije de Johnny Boer en Holanda
30. Per Se de Thomas Keller en Nueva York, Estados Unidos
31. L'Atelier Saint-Germain de Jӧel Robuchon en París, Fracia
32. Attica en Melbourne, Australia, de Ben Shewry
33. Nihonryori RyuGin en Tokio, Japón, del chef Seiji Yamamoto
34. Asador Etxebarri de Victor Arguinzoniz, en Atxondo, España.
35 Martin Berasategui en Lasarte-Oria, España
36. Mani en Sao Paulo, Brasil, de Helena Rizzo y Daniel Redondo. Ella ganó premio a Mejor Chef Mujer de 2014.
37. André en Singapur, del chef André Chiang
38. L'Astrance en París, Francia, del chef Pascal Barbot
39. Piazza Duomo en Alba, Italia, del chef Enrico Crippa
40. Daniel en Nueva York, USA, de Daniel Boulud
41. Quique DAcosta, en Dénia, España
42. Geranium en Copenhague, Dinamarca, de Søren Ledet
44. The French Laundry de Thomas Keller, en Yountville, Estados Unidos
45. Hof van Cleve en Bélgica, del chef Peter Goossens
46. Le Calandre en Rubano, Italia, de Massimiliano Alamo
47. The Fat Duck, de Heston Blumenthal, en Inglaterra
48. The Test Kitchen de Luke Dale-Roberts en Cape Town, Sudáfrica
49. Coi Restaurant de Daniel Patterson en San Francisco, USA
50. Waku Ghin en el hotel Marina Bay de Singapur

Ibaiondo Restaurante en Irun


El restaurante Ibaiondo de Irun está muy cerca de la conocida calle Santiago de Irun. Es un restaurante que ofrece diversos menús para celebraciones, por ejemplo para comuniones, ahora que es temporada, pero también tiene un menú del día.
El precio es 13 euros e incluye además de dos platos, postre y bebida, el café y un aperitivo por lo que sale de precio como los aparentemente más baratos.
En el menú hay 6 platos a elegir. Entre los primeros un poco de todo: ensaladas, arroz, alubias, espárragos y hojaldre ¿hay algún menú del día en el que no haya hojaldre? Y en los segundos 3 platos de carne y 3 de pescado.  Yo probé ensalada de quesos con vinagreta de mostaza y miel y de segundo salmón a la plancha con salsa de parmesano, sí bastante queso, que estaban muy buenos.  Si bien los ingredientes principales son habituales, están preparados con salsas originales como por ejemplo alubias blancas con mejillones o solomillo de cerdo con migas y salsa de choricero.
El servicio es perfecto y la decoración clásica pero cálida y bonita. Un buen lugar al que ir si quieres probar comida de calidad a buen precio.

Aquí tenéis algunas fotos:


 Foto del aperitivo que nos sirvieron antes de empezar a comer. Así se hace más corta la espera


Ensalada de quesos con vinagreta y miel

Redondo de ternera en salsa

Sí, lo que imagináis, fresas con nata.


Y las notas:  
Comida: 8
Servicio: 9,5
Decoración: 7
Calidad/Precio: 9

Restaurante Tapia en Isaba

La campaña de esquí está terminando y desde luego el tiempo no está acompañando para acercarse al pirineo a disfrutar de la nieve. Aún así, Isaba es un lugar que merece la pena durante todo el año. Son varios los sitios que se pueden recomendar para comer en todo el Valle del Roncal. Y es que su gastronomía es estupenda: su queso, las migas de pastor, pochas, carne, etc.
fachada restaurante

BideBide Restaurante&Bar en Donostia

         El Bidebide, que antes estaba situado en la calle 31 de Agosto, está ahora en 3 ubicaciones distintas: la calle San Jerónimo, también en la Parte Vieja, la calle Legazpi, y en la calle Urbieta que fue el que yo visité. El local además de ser muy espacioso, es bonito y moderno y cuenta ni más ni menos que con un jardín vertical en la zona de restaurante.  

Petritegi Sagardotegia en Astigarraga

Estamos en plena temporada de sidrerías, así que ya era hora de que hablaramos de alguna. Y en este caso, comentaremos una de las más famosas, Petritegi. Esta sidrería es todo un referente. En primer lugar por su gran tamaño, y en segundo lugar, porque a escasos metros de la sidrería propiamente dicha, han abierto un bar-discoteca, para que la gente pueda seguir la fiesta sin necesidad de moverse. Iniciativa que está teniendo mucho éxito.
zona de kupelas o barricas

Bar Manolo de Irun

El Bar Manolo está situado en la calle Mayor de Irun y pese a su folklórico nombre, la decoración es medieval, con armadura, escudos y armas del medievo incluídos.

El bar es de éstos que ofertan un poco de todo: pintxos, tapas, copas, bocadillos etc... también tiene un menú del día de 10 euros de lunes a domingo, sí, los fines de semana también, lo que le permite ser una opción muy asequible para comer al mediodía.

Hojaldre de salmón y puerros

Asador Olaverri en Pamplona




Hoy os vamos a recomendar un asador bastante conocido en Pamplona. Está en la Calle Santa Marta, 4. En la zona de los edificios inteligentes. Es un asador bastante antiguo, lleva funcionando desde 1963, pero recientemente han hecho una reforma que lo ha dejado como nuevo.

Entrada al Asador

Comida a domicilio

Para los que no les gusta cocinar o son muy vagos o para los que no tiempo para hacerlo pero les gusta comer bien sin salir de casa, existe la opción de que nos la traigan a nuestra casa. Poco a poco van surgiendo más opciones y la oferta no se limita ya solo a pizza, comida china y kebabs, sino que van surgiendo posibilidades más elaboradas donde se puede comer tan bien como en un restaurante e incluso muchas veces aún mejor.
La pega de estos sitios es que es necesario un pedido mínimo, es lógico teniendo en cuenta el gasto que supone en gasolina y personal este servicio pero a veces puede no compensar a personas que vivan solas.

El Rosario en Madrid



El Restaurante Rosario está en Madrid, muy cerca de la estación de Atocha, en la calle General Lacy, número 7. Es uno de esos sitios en los que no entrarías sino fuera porque alguien te lo ha recomendado. Por fuera no es muy atractivo y por dentro la decoración, si bien sufrido una reforma y ha debido mejorar bastante, no es su punto fuerte. Pero sin duda su cocina merece la visita. Sus platos son una fusión de varios estilos (no en vano los cocineros son dominicanos) pero todos muy bien cocinados. El gerente, Mariano, investiga en la cocina nuevos sabores para ir actualizando los platos.
Lo recomendable es coger varios platos diferentes para compartirlos y así probar un poco de todo. Los precios de los platos van entre los 8 y los 16 euros, nada desorbitado sobre todo teniendo en cuenta la elaboración que tienen.
Antes de comer te sacan alguna tapa, es este caso de migas con uva.
Tapa de migas con uvas