Se trata de un conocido restaurante navarro en el que hay que reservar con más de un año de antelación, especialmente si quieres comer un sábado.
El menú siempre es el mismo y te lo sacan directamente, no puedes elegir. Se trata de algún entrante, como espárragos y txistorra, luego, sopa y alubias (con morcilla, verdura, guindillas aparte para el que se quiera echar). Pescado, normalmente es bacalao ajoarriero, y la carne, gorrín y txuleta. De postre goxua (la mejor que he probado) y queso con membrillo y nueces. Este menú es fijo sea la época del año que sea, si bien puede sufrir algún cambio en función de la disponibilidad de algunos ingredientes. Después del postre te sacan la botella de patxarán. El precio es fijo: 24 euros por persona.

cordero




Bueno, y allá va mi primera entrada/valoración:
- valoración comida: 9
- valoración servicio: 8
- valoración decoración: 7
- valoración calidad/precio: 9

restaurante

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