lo que hay que tener en un menú a la hora de elegir

Hola a todos.

Os adjunto un enlace a un artículo de "El País" donde se enumeran los "10 secretos" que guardan los restaurantes en sus menús para que los clientes escojamos los platos que ellos quieren que escojamos. ¿Qué opinas?

http://smoda.elpais.com/articulos/los-10-secretos-oscuros-de-los-menus-de-los-restaurantes/1094

Hotel Villa de Laguardia

Después de un bonito día en Laguardia decidimos comer en este restaurante del que habíamos oído muy buenas referencias por internet. Tiene un menú degustación por unos 35 euros y platos a la carta. Nos decantamos por esta segunda opción y el precio fue muy similar (eso sí, con botella de rioja incluída). Cómo veis no es un sitio muy barato pero en la carta nos podemos encontrar platos con alimentos de muy buena calidady muy buen preparados. Hay varios entrantes, con platos típicos de la zona, varias ensaladas. Los platos de carnes son muy abundantes. En cuánto a los pescados hay menos para elegir.
Nos pusieron un aperitivo con aspecto de mousse, era queso con bacon.



Posteriormente pedimos una ensalada de queso de cabra que estaba buenísima



Y luego la carne, muy bien preparada, aunque quizás un poco templada.



Nada que objetar al postre, una pequeña tarta de queso,


En definitiva, comida elaborada y de calidad.
En cuanto a la decoración el sitio está bien, tiene un cierto aire a salón de boda. El servicio muy bueno, pero vayamos con las notas:

Valoración comida: 8
Valoración servicio: 8
Valoración decoración: 6
Valoración calidad/precio: 6.5

Café El Suizo, Santander



Ayer estuve en Santander y fuimos a comer a un restaurante que hay en el paseo marítmo. el restaurante se llama Café el Suizo y está en Paseo de Pereda nº 28, en el paseo que hay desde el Ayuntamiento hasta el Palacio de la Magdalena. El menú en sábado era de 12,90 y los platos eran abundantes. No incluía café pero si lo que quieres es ir a visitar la ciudad y no estar mucho tiempo comiendo, sirven muy rápido y ponen mucha comida. Si lo que quieres es comer relajadamente, mejor probar en otro, jaja. No sé cuál será el precio del menu entre semana pero supongo que unos 10 euros.

Restaurante Iriberri en Oiartzun

El restaurante Iriberri está en el barrio de Ergoien en Oiartzun. Dispone de platos combinados, menú del día y carta. Los platos son muy sencillos, comida casera tradicional sin mucha filigrana, eso sí, bien preparados. El precio del menú es de 8 euros entre semana y 9 el fin de semana, por esa razón tiene tan buena valoración calidad/precio porque en estos tiempos comer por este precio no es nada desdeñable.
En cuanto al local, se trata de la parte baja de un baserri, decoración sencilla, casera, tradicional.
Por poner una pega estaría el servicio, que quizás debido a la gran capacidad de gente y que se llena habitualmente, están desbordados.


Valoración comida: 7
valoración servicio: 5
valoración decoración: 6
valoración calidad/precio: 8


Unai y Zutabe

Bar-Restaurante Zura en Irun


El bar-restaurante Zura está en Irun, en Palmera Montero. Abre todos los días y es un local muy completo porque sirve pintxos, raciones, platos combinados y un menú del día de lunes a viernes además de menús especiales todos los días. También dispone de terraza.
En el Zura mezclan la cocina tradicional vasca con nueva cocina, utilizando productos de temporada. La presentación de los platos es muy cuidada. Sirven carnes, pescado (son especialistas en el pescado a la parrilla), marisco, pero también ensaladas variadas, arroces, pasta, hojaldres... en invierno un día a la semana hacen alubiada. Tienen también una amplia carta de vinos.
La decoración es bastante moderna y predominan los colores oscuros en mesas, paredes. El precio es muy asequible ya que el menú del día son 10 euros por persona.

- valoración comida: 9
- valoración servicio: 8
- valoración decoración: 8
- valoración calidad/precio: 9

Luz

Restaurante Etxeberri en Goldaratz


Se trata de un conocido restaurante navarro en el que hay que reservar con más de un año de antelación, especialmente si quieres comer un sábado.
El menú siempre es el mismo y te lo sacan directamente, no puedes elegir. Se trata de algún entrante, como espárragos y txistorra, luego, sopa y alubias (con morcilla, verdura, guindillas aparte para el que se quiera echar). Pescado, normalmente es bacalao ajoarriero, y la carne, gorrín y txuleta. De postre goxua (la mejor que he probado) y queso con membrillo y nueces. Este menú es fijo sea la época del año que sea, si bien puede sufrir algún cambio en función de la disponibilidad de algunos ingredientes. Después del postre te sacan la botella de patxarán. El precio es fijo: 24 euros por persona.

cordero




Bueno, y allá va mi primera entrada/valoración:
- valoración comida: 9
- valoración servicio: 8
- valoración decoración: 7
- valoración calidad/precio: 9

restaurante

El comienzo


Hoy por fin, inauguramos este blog sobre restaurantes. El propósito es dar a conocer diferentes sitios haciendo una pequeña crítica y realizando algunos comentarios. Por supuesto, este blog tiene el propósito de convertirse en un espacio dónde poder compartir diferentes opiniones sobre los sitios que vayamos conociendo, así que serán bienvenidos todos los comentarios.

El sistema de las valoraciones es el siguiente:
- valoración de 0 a 10 sobre la comida
- valoración de 0 a 10 sobre la decoración
- valoración de 0 a 10 sobre el servicio
- valoración de 0 a 10 general sobre la calidad/precio.

Éstas son las personas que componen el blog (al menos, de momento, jejej)
Beatriz, Luz, Unai y yo misma.

Así que... queda inaugurado el blog!!!